商洛作为山区畜牧养殖大市,近年来,规模化养殖和沼气项目的快速发展,有力的促进并带动了经济发展,但随之而来的畜禽养殖污染和沼气产生的沼渣、沼液无法处理等问题已成阻碍畜牧业发展的一大屏障,为了商洛养殖业和农村能源的可持续发展,各级领导高度重视,把循环农业作为头等大事来抓,大力宣传、引导和种植户对沼肥的使用,长期实践表明沼肥的使用对于改良土壤、培肥地力,提高化肥肥效,发展生态农业,大幅度增加农产品产量,降低生产成本以及净化城乡环境发挥着巨大作用。
为了更好的提高我市沼肥的利用水平,充分发挥农村能源项目的社会、生态和经济效益,省农业厅下达了商洛市沼肥配送模式推广项目。为加快沼肥推广利用步伐,我公司组织专门人员结合商洛农业主导产业发展,编写了这本《沼肥使用手册》,本手册紧密结合我市农业生产实际,内容涵盖了本区域内主要作物,沼肥使用方法通俗易懂,实用性、操作性强,希望本手册的编写能为我市生态循环农业发展,农村生态文明建设贡献一份力量。
第一章 沼肥在植物生产中的作用原理
第一节 沼肥概要
粮油、蔬果、肉、蛋、乳是人类赖以生存的必备条件,粮油、蔬果是土地经过施肥复垦播种长出来的,而肉、蛋、乳是通过养殖繁衍发展的。时代的发展,人们对农产品品质和餐饮健康的追求越来越迫切,种—养—沼相结合是实现循环利用发展无公害农产品的最佳途径。现代农业发展历程总结出:“只有发展农业循环经济才是农业发展的长久之计”。农业循环中沼肥是核心,上联养殖,下联种植,是种、养产业的桥梁和纽带。
一、沼肥定义
沼肥是人、畜禽粪便、农作物秸秆和无毒青草树叶在沼气池得到充分发酵后产生的腐熟物,是沼液和沼渣的统称,亦称为沼气发酵残余物,是沼气发酵液和沉渣的总称。沼肥是一种优质有机肥,不仅营养成分全面、肥效高,还有防植物病虫害的作用。由于有机物质在厌氧发酵过程中,除了碳、氢、氧等元素逐步分解转化成甲烷(CH4)和二氧化碳(C02)等气体外,其余各种养分基本都保留在发酵后的残余物中。其中一部分水溶性物质留在沼液中;另一部分不溶解或难分解的有、无机固形物则残留在残渣中,沼渣吸附了大量的可溶性的有效养分。养分包括有机质、腐殖酸、全氮、全磷和全钾。科学利用沼肥,能够增加粮食、蔬果产量、品质,改善环境条件,促进生态平衡。
二、 沼肥的特性
沼肥含有丰富的动植物生长所需的营养成分,特别含有多种水溶性养分,是一种速效性的优质肥料。因为沼肥中的一部份养分和有机质已转变为腐殖酸类物质,所以它又是一种速效和持效兼备的优质有机肥料。沼肥除了含有丰富的氮、磷、钾等元素外,还含有钙、铁、铜、锌、锰、钼等微量元素,内含的生物活性物质对部分病虫害有杀灭作用,如氨基酸、生长素、赤霉素、纤维素酸、单糖、腐殖酸和某些抗菌素类。它们对农作物生长发育具有重要的调控作用,参与了农业物从种子发芽、植株长大、开花到结果的整个过程。
三、沼肥的作用
沼肥来自沼气池,沼肥事业发展,不仅开辟了广大山区有机肥源的新途径,提高了肥效质量,而且对改良土壤和提高农作物的产量、品质,都有明显的效果。实践证明,沼肥是优质的有机肥和良好的土壤改良剂。沼渣中含有较多的腐殖酸,能产生持续的效果,胡敏酸又是腐殖酸中的重要组成物,施用沼肥后,土壤中自然团粒总数增加1.5~3倍,其中水稳性团粒增加8.5~20.5%,解决了土壤的通透性,使土质疏松。连续两年用沼渣后,土壤中有机质及氮、磷、钾营养元素含量剧增,既能增加土壤有机质,又能改良土壤。许多农户反映,由于大量施用沼肥,普遍反映土壤疏松,色泽加深,土壤板结情况减轻,保水保肥能力增加,土壤肥力逐步上升。
山区现代农业园区是以沼肥利用,种—养—沼一体化,农业技术创新为重点,以循环转化为特征,融现代工程设施体系、高新技术体系和经营管理体系于一体,是代表当代农业发展水平的农业科技示范基地,是现代农业的展示窗口,是生态型安全食品的生产基地,是提高农村经济效益和农民收入的必然选择。
现代农业园区发挥了传统农业向现代农业转变的典型示范作用,探索传统农业向高产、高效、优质、生态、安全的现代化农业的发展路子,发挥了为农业服务的整体服务功能。发展山区现代农业园区就要种—养—沼结合,循环利用发展。山区农业园区有独特优势,山大人稀,居住分散,便于发展特色种养。种—养—沼好结合,易排涝,有落差,肥水好利用,节能、环保,易发展无公害农产品。
一、苹果的需肥特点
随着苹果树的萌发生长吸收氮增加,到6月中旬前后达到高峰,此后吸收量下降,到果实采收前后又有所回升。对磷的吸收也是随着生长的加快而增加并达到顶峰,此后一直保持到后期无明显变化。对钾的吸收是生长前期急剧增加,至果实迅速膨大时达到高峰,此后吸收量开始下降,直到生长季结束。苹果树在年周期生长发育过程中前期以吸收氮素为主,中后期以吸收钾素为主,对磷素的吸收全生长季比较平稳。
据报道,每生产1000千克苹果所需吸收氮(N)10~13千克、磷(P2O5)6~10千克、钾(K2O)9~10千克,其吸收比例约为1:0.7:0.83。苹果树对钙、锌、硼、铁等营养元素比较敏感。
二、苹果无公害施肥技术
根据苹果树的需肥特点、预期的产量目标、不同树龄以及土壤肥力等因素确定施肥量。一般苹果园专用肥的氮(N)、磷(P2O5)、钾(k2o)比例约为1:0.8~1:0.8~1为好,丰产苹果园为1:0.7~0.9:0.95:~1。
1.基肥 一般在苹果采摘后重施沼渣或有机肥,到落叶前开沟施入树冠下。一般每亩施沼渣2500~5000千克。1~4年生的幼树,每棵树施腐熟的沼渣100~160千克。亩产苹果2000千克左右的成年苹果树,亩施沼渣或有机肥3000~5000千克和苹果树专用肥30~50千克,混匀后施用。亩产3000千克的苹果树亩施沼渣或有机肥4000~7000千克和苹果树专用肥40~60千克。基肥一般采用环状沟施法,以树基为中心,逐年向外扩展,以上年的环状沟外缘为今年的内缘,也可采用放射状沟施法。
2.追肥 苹果萌芽或花前追肥,可在花前15~20天内进行,平均每棵施苹果树专用肥1~2千克,以穴施为宜。花后追肥在苹果树落花后立即进行,平均每棵施苹果树专用肥1~2千克,应注意与上次施肥的位置错开。花芽分化前追肥,在春梢将停止生长时进行,平均每棵追施苹果树专用肥2~3千克,以促进新梢生长。果实膨大期追肥,平均每棵成年苹果树施苹果树专用肥2~3千克,此次追肥对果实膨大、着色、含糖量的提高和产量的提高都有很好作用。根外追肥从花期至采收前均可进行,叶面喷施沼液,每7~10天一次,也可结合喷药同时进行(碱性农药除外),对果树防病、抗逆、抗早衰、提高产量和商品价值都有明显效果。
葡萄的需肥特点及无公害施肥技术
㈠、基肥、追肥(含根外叶面施肥),基肥和追肥数量多少又分为新建园和投产园:
1、新建园
①基肥:采用腐熟沼渣或有机肥,每亩用量3000-4000千克,加入40千克硫酸钾复合肥,施肥深度生土30厘米以下,充分与土壤混拌后施入。
②追肥:一般在发芽后7-8片叶开始追肥,肥料以沼肥或有机肥为主,视葡萄生长情况追肥3-5次,每次每亩用量3000千克左右,采用穴施后浇水。
2、投产园
①基肥:宜秋施,一般在葡萄采收后40-50天施用,每亩用沼肥或有机肥2000-3000千克,加入硫酸钾复合肥40千克在距树干30-40厘米地方开沟深施。
②追肥:分两个时期,萌芽-开花前以氮、磷、钾为主,追2-3次,每次每亩用量3-5千克,叶面喷施1-2次(结合杀虫杀菌剂混合喷打)。
㈡、喷施:以沼液加入其它微量元素,浓度控制在0.3%。坐果-上色以氮、磷、钾、硼、镁肥为主。追2-3次,每次每亩用量5-10千克,根外追肥1-2次。
一、桃树的需肥特点
桃树对养分的吸收能力较强,因为桃树根系较浅,侧根和须根较多。桃树对养分的吸收随季节而变化,新梢生长高峰后对氮、磷、钾的吸收量迅速生长,随着果实膨大对养分的吸收量继续增加,果实迅速膨大期是对养分吸收最多的时期,尤其是钾最为突出,果实采收期吸收量减少,幼龄树与成年树有所差别,幼树以树势作为判断施肥的依据,当年生的主枝基部直径超过2厘米,为旺盛,应减少施肥量,以防幼树推迟结果。成龄结果树当年生的长枝直径1~1.5厘米,为中等树势。桃树氮、钾吸收较多,磷相对较少。
据报道,每生产1000千克桃,需吸收氮(N)4.8~10千克、磷(P2O5)2~5千克、钾(K2O)7.6~10千克,吸收比例约为1:0.42:1.58。
二、桃树无公害施肥技术
1、作基肥。施基肥应在无果期进行,一般在每年1~2月或11月底(沼气池出料或大换料期间)施沼渣作基肥,根据桃树的大小,每棵油桃施沼渣15~20千克。具体方法是:在桃树四周挖4~6个坑,深度为30~35厘米,施肥,灌水(水量为沼渣量的5倍),待水分渗干后及时覆土填平,以保肥效和防止冻伤树
根。
2、作追肥。沼液作追肥的施用时间在催芽、开花、挂果和壮果期,每年施3~5次,每次每株施用沼液10~20千克。具体方法是:沿根挖成条形沟或在树的四周挖4~6个坑,也可挖成圆弧形沟,深30厘米、宽20厘米,取沼肥兑5倍清水,施于沟内,待沼液渗干后及时覆土。
3、喷叶肥。叶面喷肥可在萌芽、开花、幼果、壮果期进行,用澄清过滤的中层沼液兑10倍的清水,对树冠进行喷施,每隔10~20天喷施1次,以叶背湿透但肥液不流滴为宜。叶面喷肥可使油桃树叶片变厚,颜色变深,明显减少病害和虫害的发生,增强树体抗逆性。结合桃树长势确定施肥量和操作技巧。一般而言,长势差的应重施,长势好的轻施;衰老的树重施,幼壮树轻施;着果多的重施,着果少的轻施。在果实生长期喷施可提高产量,改善桃果品质。
三、注意事项。
①利用沼液喷施油桃树叶面时,必须采用正常产气3个月以上的沼气池出料间里的沼液,且需澄清过滤后放置2~3天;未经充分发酵的沼气肥不能使用。
②沼渣、沼液作基肥和追肥施用时,应与树根保持一定距离,防止挖断和烧伤树根。
③作基肥用的沼肥,施用后要及时覆土、防止肥力挥发。
④叶面喷施的时间要求在早上或下午气温低时进行,不宜在中午高温时段喷施。
⑤作叶面喷肥使用时,根据沼肥浓度,确定合理的兑水比例,以免造成肥害。喷施叶面时应侧重于树叶背面。
⑥若出现病虫害,可将农药掺入沼液中喷施。
一、核桃的需肥特点
核桃树是多年生木本果树,适应性强,适宜中性土壤(pH6.5~7.5),分布在华北、西北、西南各省。核桃树结果年限长,树体高大,根系深,侧根水平伸展较远,可达10~12米,根冠比为2左右。成年树根最深可达6米,须根多,根系的垂直分布主要集中在20~60厘米的土层中,约占总根量的80%以上。核桃树喜肥,供肥不足时对产量和品质影响较大。
核桃树对氮、钾养分需要量较大,其次是钙、镁、磷。据报道,每生产1000千克核桃果实要从土壤中吸收氮(N)27千克。氮素可以增加核桃出仁率,磷、钾养分能增加产量,还能提高核桃品质。核桃落花后对钙吸收量较大,果实形成期对镁需求量较大。据报道,每1000千克核桃果实中含氮(N)42.2千克、磷(P2o5)13.3千克、钾(K2 o)15.2千克,氮、磷、钾的比例为1:0.32:0.36。
二、核桃无公害施肥技术
1、沼渣施肥
结合核桃树长势确定施肥量和操作方法,长势差的应重施,长势好的应轻施,衰老的树重施,着果多的重施,着果少的轻施。
在11月上旬将沼渣与土混合沤腐熟后,分层埋入树冠滴水线施肥沟内。用量为幼树每株4—8公斤;挂果树每株施入沼渣25公斤或沼液40—50公斤,另加0.3—0.5公斤磷酸二氢钾。
2、沼液施肥
在施用沼液时,一般要用清水稀释后使用,以防浓度过高而灼伤根系。幼树施肥,可在生长期(3—8月份)施沼液。方法是,在树冠滴水线挖25厘米线沟浇施,每株5公斤,取出沼液稀释后浇施或随水漫灌;每15—30天浇施一次。催梢施肥,在核桃树萌芽抽梢前10天,用60%的沼液掺水浇施,每株2公斤,新梢抽出15天后,每株施60%的沼液3公斤,保果施肥,要果径1厘米左右施用,每株施80%的沼肥2—3公斤。
3.叶面喷肥
可根据树势而定,一般在整个生育期内都可喷施,每8~15天一次,可增强树势,提高坐果率,较少落果,预防小叶病等生理病害,对提高产品质量和产量都有效果。
一、猕猴桃的需肥特点
猕猴桃正常生长发育需要16种必需的营养元素,从土壤中吸收氮、磷、钾最多。从萌芽后,在叶片展开、叶面扩大、开花和果实发育等不同时期,对各种营养元素的吸收量也有差异。猕猴桃的根系在2~3月为第一次生长高峰;在落花后和第一次新梢停止生长时为第二次生长高峰;第三次生长高峰是在果实采收后,养分用于充实根系和枝条,根系又一次进入生长高峰期。施肥采用秋季肥、春季肥和夏初肥等措施,以满足猕猴桃树对营养元素的需求。
二、猕猴桃无公害施肥技术
猕猴桃树的施肥原则是以沼肥和腐熟的优质有机肥为主,无机肥为辅,充分满足猕猴桃树对各种营养元素的需求,增强土壤肥力。对猕猴桃树的施肥量应根据目标产量、树龄大小、土壤肥力状况、需肥特性等因素来确定。一般采用基肥、追肥和叶面喷肥等方式施肥。
1.基肥 猕猴桃树施基肥应在秋季,宜早施,可采用行间、株间开深沟或穴施等方法,沟深50~60厘米,宽40厘米,将肥土混匀,施入沟内及时浇水。一般4年生树每棵施腐熟沼渣50~80千克或生物有机肥5~10千克。
2.追肥 早春追施催芽肥,猕猴桃树在结果前三年,每次追肥量要小于成龄树,追肥次数要多。一般从萌芽前施用,每棵每次追施沼渣15~20千克,促进腋芽新梢生长。
3.叶面喷肥 从展叶至采果前均可喷施沼液,对增强树势、改善果实品质和提高产量均有明显效果。
一、柿树的需肥特点
柿树正常生长发育必需的营养元素有16种,但需要量较多的是氮、磷、钾。柿树生长、结果过程需钾量较多,尤其在果实膨大时需钾量更大。当钾素供应不足时,果实发育受到限制,果实变小;但钾肥过多则果皮粗糙,肉质粗硬,外观不美,品质不佳;在果实膨大后期,应满足柿树钾肥的供应,同时应注意在此期内少施磷肥,磷肥过多反而会抑制柿树生长。不同的树龄需肥量不同。柿树是深根性果树,对肥效反应迟钝,因此施肥时间应适当提前。柿树根的细胞渗透压低,施肥浓度要低,应多次少施。
二、柿树无公害施肥技术
据研究测验,柿树在一年中每亩吸收氮(N)5.7~6.6千克、磷(P2O5)1.53千克、钾(K2O)4.9~6.1千克,比例为1:0.23~0.27:0.86~0.92.
1.基肥 9月中、下旬采果前为最佳施肥期,幼龄期柿树营养生长旺盛,生殖生长尚未开始,每株平均施沼渣25千克。
初结果柿树营养生长开始缓慢,生殖生长迅速增强,每株施沼肥20千克。
盛果期柿树营养生长和生殖生长相对平衡,每株施沼肥50千克、柿树专用肥2~3千克。随树龄增大,可适当加大磷、钾施用量。
2.追肥 一般分2次追肥,即花前肥和促果肥。花前肥在5月上旬,盛果期柿树一般每株施沼肥或生物有机肥20~30千克。促果肥在7月上旬。盛果期柿树一般每株施沼肥或生物有机肥20~30千克。
3.叶面喷肥 在果实膨大期内,喷施沼液,每7~12天喷施一次。对增强树势、提高产量和品质有明显效果。
一、樱桃的需肥特点
樱桃适宜种植在土层深厚、土地结构良好、pH6.5~7.5的土壤上。樱桃从发芽到果实成熟发育时间较短,仅有45天左右,春梢生长与果实发育基本同步,其营养吸收具有明显特点。樱桃的枝叶生长、开花结果都集中在生长季节的前半期,花芽分化多在采果后的较短时间内完成,所以养分需求也要集中在生长季节的前半期。樱桃具有生长发育迅速、需肥集中的特点。据研究,每生产1000千克的樱桃鲜果实需氮(N)10.4千克、磷(P2O5)1.4千克、钾(K2O)13.7千克,可见樱桃对钾、氮需要量最多,对磷需要量则少得多。樱桃从展叶到果实成熟前需肥量最大,采果后至花芽分化期需肥量次之,其余时间需肥量较少。
二、樱桃无公害施肥技术
1.基肥 基肥在秋季施用,最佳时期为9~11月份。且以早施为好,可尽早发挥肥效,有利于树体贮藏养分的积累。基肥主要施用沼肥或有机肥,可加入适量的复合肥或磷肥。施肥数量按1千克鲜果施1.5~2.0千克沼渣计算,一般盛果期果园亩施腐熟沼渣或优质有机肥3000~5000千克。施用方法以沟施或撒施为主,在树冠外围挖环状沟,沟深20~30厘米;撒施为均匀地撒于树冠下,并翻深20厘米。注意施肥位置与再施肥改换位置,以利根系吸收,提高肥效利用率。
2.追肥 对幼树和初结果树强调施足基肥,一般不追肥,对结果大树,应施追肥。
花期追肥:樱桃开花结果期间对营养有较高的要求。萌芽、开花需要施肥贮藏营养,坐果则主要靠当年的营养。初花期追肥对促进开花、坐果和枝叶生长都有显著作用。此期追肥每棵樱桃施腐熟沼渣30~40千克,追肥多为放射状沟施,施肥方法是树冠下开沟,沟深20~30厘米,追肥后及时灌水。
采果后追肥:在采果后10天左右开始花芽分化,这是一次关键性追肥,对增加果树的营养积累、促进花芽分化、增强树势都有很好的作用。成龄大树每棵施腐熟沼渣或生物有机肥60~80千克。初结果树每棵施专用肥0.5~1千克。
3.根外追肥 叶面喷肥在整个生育期都可进行,以在果实膨大期效果最为突出。一般喷施沼液并加入2%~0.4%的磷酸二氢钾,喷于树的叶面至湿润而不滴流为宜,每7~12天喷施一次,对增强树势、增加产量和果实品质都有明显的效果。
第八节 草 莓
一、草莓的需肥特点
草莓正常生长发育需要16种必需的营养元素,以土壤中的氮、磷、钾需要量较多。草莓根系较浅,吸肥能力强,养分需要量大,对养分非常敏感,施肥过多或不足都对生长发育和产量、品质带来不良影响。草莓生长初期吸肥量很少,自开花以后吸肥量逐渐增多,随着果实不断采摘,吸肥量也随之增多,特别是对钾和氮的吸收能量最多。定植后吸收钾量最多,其次是氮、钙、磷、镁、硼。钾和氮的吸收是随着生育期的生长进展而逐渐增加的,当采摘开始时,养分需要量急剧增加,磷和镁呈直线缓慢吸收。缺磷时草莓枯叶较多,新生叶形成慢,产量低,糖份含量少。
据报道,每生产1000千克草莓需要吸收氮(N)6~10千克、磷(P2O5)2.5~4千克、钾(K2O)9~13千克,其吸收比例约1:0.3~40.4:1.34~1.38。
二、草莓无公害施肥技术
草莓为多年生浆果作物,多实行一年一栽。栽培方式有露地栽培和保护地栽培。
草莓施肥以有机肥为主,无机肥为辅,露地一年一栽的草莓施肥方式为育苗肥、定植前基肥、定植后追肥。
1.育苗肥 草莓育苗多采用匍匐茎繁殖方法。繁殖地块一般每亩施沼肥或腐熟的有机肥4000~8000千克和专用肥50~80千克或饼肥50~80千克、尿素5千克、过磷酸钙80~100千克及适量的钙镁磷肥。
2.定植前基肥 草莓生长期较长,应施足底肥,一般每亩施腐熟的优质有机肥5000~8000千克或腐熟沼渣或发酵鸡粪2000~3000千克、饼肥50~80千克和专用肥50~60千克,施肥均匀,翻耕20~30厘米,使土肥充分混匀。
3.定植后追肥 定植后追肥分露地栽培和保护地栽培两种。
(1)露地栽培。在定植成活后(定植后10天左右),每亩施专用肥15~25千克或尿素10千~13千克、45%的氮、磷、钾复混肥20千克,施肥结合浇水,以促进幼苗迅速生长为壮苗,为花芽分化打下基础。花芽分化后再追施一次,施肥量与前次相同。土壤封冻前结合浇水施专用肥15~20千克。早春萌芽前结合浇水每亩施专用肥15~20千克或尿素15~25千克,以促进根系发育。开花前结合浇水每亩施专用肥20~30千克或尿素、硫酸钾各13~15千克,以促进坐果和果实发育。
(2)保护地栽培。 在定植成活后和花芽分化后追肥,施肥与露地栽培追肥相同。扣棚前每亩施专用肥15~20千克或氮、磷、钾含量45%(16-9-20)的复混肥20千克,以促进植株健壮生长。开花前每亩追施专用肥15~20千克或尿素和硫酸钾各10千克、腐熟的人粪尿200~300千克加尿素和硫酸钾各5~6千克,以促进开花坐果和果实发育。在幼果膨大时,可追施专用肥10千克或尿素和硫酸钾各4~8千克,以后随果实膨大,采收时都应分别追肥。在草莓整个生育期一般追肥3~4次。
在草莓开花结果盛期,每7~10天喷施一次含磷钾酸二氢钾、尿素、钙、硼、锰等元素的沼液,对提高草莓产量和品质有明显的效果。
一、西红柿
1、西红柿的需肥特点
西红柿是连续开花结果的蔬菜,生长期长,产量高,需肥量大,每生产1000千克商品需吸收氮(N)3.86~7.8千克、磷(P2O5)1.15~1.3千克、钾(K2O)4.44~15.9千克、钙(CaO)1.6~2.1千克、镁(MgO)0.3~0.6千克。对氮、磷、钾、钙、镁5种营养元素的吸收比例约为1:0.26:1.8:0.74:0.18。
2、西红柿无公害施肥技术
(1)基肥:基肥以穴施方法进行,移栽苗时,每亩用腐熟沼渣2000千克施入定植穴内,与开穴挖出的园土混合后进行定植。基肥一般采用条施条播方法进行。采用大穴大肥方法,每亩用沼渣3000千克、过磷酸钙35千克、草木灰100千克和适量生活垃圾混合后施入穴内,盖上一层厚约5-10厘米的园土,定植后立即浇透水分,及时盖上稻草或麦秆。
(2)沼液作追肥:一般采用根部淋浇和叶面喷施2种方式。一般每亩用量为500—3000千克。施肥时间以晴天或傍晚为好,雨天或土壤过湿时不宜施肥。叶面喷施的沼液需经纱布过滤后方可使用。
(3)注意事项:沼渣作基肥时,沼渣一定要在沼气池外堆沤腐熟。
二、 茄子
1、茄子的需肥特点
茄子是喜肥作物,生育期长,需肥量大,对各种养分的吸收特点是从定植开始到收获结束逐步增加,盛果期至末果期养分的吸收量约占全生育期的90%以上,其中盛果期占2/3左右。每生产1000千克商品茄子,需吸收N2.62~3.3千克、P2O50.6~1千克、K2O4.7~5.6千克、钙1.2千克、镁0.5千克,其吸收比例为1:0.27:1.42:0.39:0.16。茄子对主要养分的吸收顺序是钾>氮>钙>磷>镁。茄子喜中性至微酸性肥料,应重施基肥,适时追肥,喷施叶面肥,生育后期不能追施含磷的肥料,以保持茄子的食用品质。
2、茄子无公害施肥技术
(1)苗期施肥 一般每10平方米苗床施沼渣或有机肥100~200千克。苗期喷沼液一次。
(2)基肥 定植前重施基肥,一般每亩施沼渣或有机肥8000~10000千克。
(3)追肥 冲施结合根外追肥。茄子生长期长,根据产量要求和基肥用量及土壤肥力状况,共需追肥10次以上才能延长结果期获得高产。追施“门茄”肥,结合浇水冲施沼液20~30千克;追施“对茄”肥,结合浇水冲施沼液20~35千克;追施“四十田”肥,结合浇水每6~10天追肥一次,每亩每次冲施沼液25~35千克;为延长结果期,每10~13天追肥一次,每亩每次冲施沼液20~35;根外追肥在盛果期进行,可喷施沼液,每7~8天一次。
三、辣椒
1、辣椒的需肥特点
辣椒需肥量较多,耐肥能力强,喜pH5.6~6.8的弱酸性肥料,幼苗期吸收养分量较少,结果期吸收养分较多,一般每生产1000千克果实需吸收氮(N)3~5.2千克、磷(P2O5)0.6~1.1千克、钾(K2O)5~6.5千克、钙(CaO)1.5~2千克、镁(MgO)0.5~0.7千克,吸收比例为1:0.21:1.4:0.43:0.15。盛果期吸收最多,如钾素不足容易引起落叶,缺镁会引起叶脉间叶肉黄化。
2、辣椒无公害施肥技术
(1)苗肥: 每10平方米苗床施入含过磷酸钙的有机专用肥150~200千克,定植前15~20天冲施专用肥1千克左右。
(2)施足底肥:应以沼肥或有机肥为主,且要充分腐熟以减少致病菌和虫卵的带入。在耕翻之前,每亩撒施或沟施沼肥2000~3000公斤,硫酸钾10~15 kg,生物肥3--5公斤;有机肥和化肥混合后均匀撒施于地表并结合整地翻入耕作层中。
(3)科学追肥:苗期每亩追施沼渣1000公斤。进入开花和幼果期要分期进行追肥,果采收期要猛追猛促。结第二、第三层果时,每次追肥还可适当增加,以满足结果时的营养需要。在清晨或傍晚浇水加入沼液追肥为好。
(4)叶面喷肥:在开花期喷沼液,可提高坐果率,在整个生长期可多次喷,每亩喷沼液50公斤左右为宜,采收前15天不再喷施叶面肥。
1、黄瓜的需肥特点
黄瓜是多次采收的蔬菜、产量比较高,需肥量大,每生产1000千克产品约需氮(N)2.7~3.2千克、磷(P2O5)1.2~1.8千克、钾(K2O)3.3~4.4千克、钙(CaO)2.1~2.2千克、镁(MgO)0.6~0.8千克。N、P2O5、K2O吸收比例约为1:0.5:1.4,其需要养分量的顺序是钾>氮>钙>磷>镁。
黄瓜各生育期对N、P2O5、K2O的吸收比例为,苗期1:0.22:1.22,盛瓜初期1:0.4:1.48,盛瓜后期1:0.4:1。
2、黄瓜无公害施肥技术
黄瓜全程施用沼肥技术与普通施肥相比,增产20%以上,具有明显的增产效果;并且施用沼肥的黄瓜大小均匀、色泽、口感俱佳,市场价格好。同时因少施用化肥、农药,优化了农田环境,降低了种菜成本。现将该栽培技术要点介绍如下:
(1)沼液浸种
浸种前晒种,以提高种子的吸水能力,然后将种子装入通透性好的纱布袋中,将袋口用绳扎紧后,投入已正常使用沼气池内的沼液中,浸泡4—6小时,取出后用清水洗净进行催芽。沼液中除含有磷、钾外,还含有种子萌发和发育所需要的大量氨基酸、B族维生素、各种水解酶和对病虫害有抑制作用的物质,可以提高种子发芽率。
(2)沼肥制钵育苗
在沼气池内抽取腐熟度好、质地细腻的沼肥,与大田土混合均匀,其用量占营养土总量20%—30%,再掺入0.1%一0.2%的尿素和磷酸二氢钾即可,将出芽种子直播于营养钵内。用沼肥配制的营养土育苗,能有效地防治霜霉病、枯萎病及地下害虫。播后苗床温度应保持白天25—30℃,夜间18~20℃。幼苗1叶1心时和2叶1心时,分别追施1次稀释10倍的沼液。苗龄30—40天,5—7片真叶,茎粗节短,叶厚色深,即可定值。
(3)选地移栽
宜选择3—5年内未种植过黄瓜的富含有机质、肥沃而保水保肥力强的地块。在终霜期后,地温稳定在15℃以上,3月下旬—4月初移栽为宜。移栽前,亩施沼肥4000—5000kg、草木灰lOOkg,随犁耕翻入土中,使沼肥与土壤混匀。移栽时,每穴再施入沼渣0.5 kg,与穴内底土充分混匀后再定植秧苗。亩栽植4000—4500株,株行距20cm×80—85cm。沼肥含有氮素、有机质、腐殖酸类物质和矿质化后的速效磷、钾及其它微量元素,能有效地提高作物抗逆能力,移栽后易扎根,生长健壮,病虫害少。
(4)沼肥作追肥
沼肥中含有大量可溶性养分,是含氮量较高的液体肥料,作物易吸收利用,是很好的追施肥料。定植后4—5天,当心叶开始生长,地下部长出大量新根时,浇1次稀释10~20倍的沼肥。当大部分植株的第1个瓜(根瓜)坐住时,再用稀释10—20倍的沼肥浇灌,这一次浇沼肥要适当多些。以后浇水要看天、看秧,灵活掌握。在根瓜采收期,天还不太热,蒸发量较小,秧子也不太高,浇水不能太勤,水量也不宜过大,一般每隔6—7天浇水1次,每次仍以稀释10—20倍的沼肥当水浇灌。盛瓜期,气温已高,蒸发量大,茎叶茂盛,生长快,结瓜多,是黄瓜一生中需水最多时期,一般每隔3—4天浇水1次,每次仍以稀释10—20倍的沼肥当水浇灌。水量也不宜过大,主张小水勤浇,切忌大水漫浇。在浇水时间上,结果前期最好在上午进行,采瓜盛期和后期,浇水在傍晚进行,可降低地温。黄瓜怕涝,雨后要注意排水,避免畦内积水,防止烂根。
二、冬瓜
1、冬瓜的需肥特点
冬瓜根系粗壮发达,吸收能力强,在整个生育期需肥量较大,耐肥能力强,施肥以有机肥为主,配合追施复合专用肥。生育前期需肥量较少,根系吸收以氮素为主。开花结瓜期是需肥高峰期,并需要吸收大量的磷、钾元素。氮素的吸收高峰在开花结瓜期,磷素在种子发育期,钾素在冬瓜膨大期。在整个生育期中氮、磷、钾三要素应配合施用。一般每生产1000千克冬瓜约需氮(N)1.0~3.0千克、磷(P2O5)0.6~1.5千克、钾(K2O)1.5~3.0千克,吸收比例约为1:0.53:1.13。
2、冬瓜无公害施肥技术
(1)基肥:基肥以沼肥或优质有机肥为主,每亩施优质沼渣5000千克,撒施或作畦时沟施。
(2)追肥:以沼液为主。一般需追肥4次,前期以沼肥为主,中后期N、P、K速效复合肥为主。时间:在冬瓜出苗后第3片真叶展平时施第一次,而后在蔓长1米与2米左右各追2次与第3次肥,第4次追肥在开花结果期进行。在采收前10-15天停止肥水供应。
冬瓜追肥本着前少后多的原则,一般抽蔓前追肥量占30%左右,开花结果期占70%左右,追肥以穴施或条施为宜,
(3)喷施:在瓜膨大期每7~10天喷施一次沼液,对防止早衰、延长结瓜期有明显效果。
三、南瓜
1、南瓜的需肥特点
南瓜是需肥量多的蔬菜之一,根系发达,主根可入土深达2米,形成强大的根群,吸肥能力很强,南瓜从定植到提秧的全生育期对主要养分吸收以钾和氮最多,钙居中,镁和磷最少,南瓜对养分的吸收量为钾>氮>钙>磷>镁,一般每生产1000千克南瓜商品,需吸收氮(N)3.5~5.5千克、磷(P2O5)1.5~2.2千克、钾(K2O)5.3~7.29千克,以厩肥和堆肥等有机肥为宜。南瓜在生长前期不宜施氮素太多,否则会引起茎叶徒长,头瓜易脱落,氮素施用过晚则影响果实膨大。
据报道,亩产4308千克南瓜,所吸收的养分量分别为N20.5千克、P2O56.9千克、K2O25.1千克。
2、南瓜无公害施肥技术
(1)基肥 南瓜根系发达,吸肥能力强,冬前要深翻30厘米,翌春翻二犁。每公顷施腐熟优质沼渣75000千克,在翻二犁前撒施或在播种畦内集中施入。翻耕整平后做播种畦或定植畦,每公顷定植4500株左右。
(2)追肥 在南瓜移栽缓苗后,如果苗势较弱,叶色淡而发黄,可结合浇水追施沼液,每公顷追施水加沼液3750~4500千克。当植株进入生长中期,坐住1~2个幼瓜时,应在封行前重施催果肥,一般每公顷追施腐熟沼液15000~22500千克。此期若干旱,可结合浇水,可随水冲施复合肥225~300千克/公顷。在果实开始采收后,为防植株早衰,增加后期产量,还可追施少量沼渣。如果不收嫩瓜,而准备以收成熟瓜为主,后期不必追肥,只注意浇水或排涝。中后期也可喷施0.2~0.3%的磷酸二氢钾,7~10天1次,连喷2~3次。南瓜喜有机肥料,应根据植株长势与土壤肥力状况来确定施肥量及养分组合。如瓜蔓生长点部位粗壮上翘,叶色深绿时不宜施肥,以防徒长、化瓜;如叶色淡绿或发黄,则应及时施肥。
四、西葫芦
1、西葫芦的需肥特点
西葫芦根系强大,吸肥能力强,抗旱耐肥,对养分的吸收以钾最多,氮次之,再次之是钙、镁、磷。每生产1000千克西葫芦需吸收氮(N)3.92~5.47千克、磷(P2O5)2.13~2.22千克、钾(K2O)4.09~7.29千克,吸收氮、磷、钾三大元素比例约为1::0.46:1.21,生产中重施基肥,并以有机肥与含氮、磷、钾、钙、镁、微量元素及有机活性物的西葫芦专用基肥配合施用,有利于营养生长和生殖生长的平衡,获得优质高产。
西葫芦生育前期对氮、磷、钾、钙、镁的吸收量少,生育中期吸收量显著增加,在生育后期生长量和吸收量还在继续增加。因此,西葫芦栽培中应施大量腐熟的有机肥,到中后期及时追肥,对优质高产非常重要。
2、西葫芦无公害施肥技术
(1)营养土配制 菜田土4份,腐熟沼渣6份, 将上述物料混合均匀后,喷500倍多菌灵药液消毒,过筛后堆放2~3天即可使用。
(2)基肥 每亩施腐熟沼渣或有机肥5000~7000千克、西葫芦专用基肥30~50千克,混匀后深施30厘米,5~7天即可定植。
(3)追肥 缓苗肥:在定植后7天左右,每亩冲施沼液10千克,促进幼苗生长,为多结瓜、结大瓜打好基础。
促瓜肥:进入结瓜期,当根瓜开始膨大时,每亩冲施沼液15~20千克。
盛瓜肥:西葫芦进入结瓜盛期,适时施肥十分重要,一般每隔15天左右追肥一次,每亩每次冲施沼液30千克。
根外追肥:根据西葫芦长势可与沼渣地面施肥交替进行叶面喷沼液,以弥补根系吸收养分的不足。
一、豇豆
1、豇豆的需肥特点
豇豆为我国北方广泛种植的大众化蔬菜,在开花结荚之前对肥水要求不高,但因其根瘤菌远不及其他豆科作物发达,需要供给一定数量的氮肥,但忌偏施氮肥,如前期氮肥过多,蔓叶徒长,会使开花结荚节位升高,花序数目减少,侧芽萌发,形成中下部空蔓,延迟开花结荚。因此,前期宜控制肥水抑制生长;开花结荚以后养分需要增加,要及时追施肥料,以促进生长,多开花、多结荚;豆荚盛收开始,需要更多肥水,如脱肥、脱水,会落花落荚,茎蔓生长衰退。在结荚盛期开始重施追肥,促进翻花,可延长采收期半个月左右,每亩增收150~250千克。
每生产1000千克豇豆产品,需吸收氮(N)12.16千克、磷(P2O5)2.53千克、钾(K2O)8.75千克,所需氮素仅有4.05千克是从土壤中吸收的,占所需氮素的33.31%。从土壤中吸收的氮、磷、钾比例为1:0.62:2.16。由此可见,豇豆从土壤中吸收的钾最多,氮次之,磷最少。
2、豇豆无公害施肥技术
根据豇豆的需肥规律,采取“先控后促”的施肥原则,使前期不因营养生长过盛而延迟开花结荚,后期不因脱肥、脱水而营养生长过早衰老,达到豇豆高产目的。
(1)定植前施基肥 施豇豆基肥以沼肥或有机肥为主,每亩施腐熟的优质沼渣或有机肥4000~6000千克和豇豆专用肥30~60千克,混匀后施用。露地栽培豇豆一般亩施沼渣或优质有机肥1500~3000千克和豇豆专用肥20~40千克,混合均匀后施用。
(2)追肥 进入结荚期每7~12天喷施一次稀释后的沼液,增加产量、改善品质。结荚后结合浇水,每亩冲施沼液10~20千克,与浇水同时进行,以后每采收两次豆角追肥一次,每亩每次冲施沼液20~40千克;或者每采收一次豆角追施一次,但施肥量要减半。
二、 豌豆
1、豌豆的需肥特点
豌豆营养生长阶段生长量小,吸收养分也少,到开花以后随着植株迅速生长,对养分的吸收量也随之增加,这种趋势直到收获。豌豆整个生育过程中吸收氮素最多,钾次之,磷最少。据测定,每生产1000千克鲜豆粒,需氮(N)12~16.5千克、磷(P2O5)5~6千克、钾(K2O)11~13千克,其吸收比例约为1:0.36~0.4:0.73~0.84。
豌豆虽然有根瘤能固定土壤及空气中的氮素,但仍需施一定量的氮素肥补充。在豌豆生育初期施氮过量,会造成根瘤形成延迟,还会因茎叶生长过于茂盛而落花落荚。若在收获期供氮不足时,会缩短收获期,造成减产。因此,施氮要考虑根瘤的固氮状况。增施磷、钾肥可促进豌豆根瘤的形成,防止植株徒长,增强抗病能力。
豌豆适宜在pH6.0~7.2的土壤或黏壤土生长。pH低于5.5时易发生病害和降低结荚率。根系分泌物会影响次年根瘤菌的活动和根系生长,所以豌豆忌重茬连作。
2、豌豆的无公害施肥技术
(1)基肥 豌豆主根发育早而迅速,播种后6天幼苗尚未出土前,主根新长出6~8厘米,播种后10天幼苗刚出土时已有10多条粗的根系,20天刚展开2个复叶时,主根可长达16厘米左右,因此基肥要早施。春播宜在秋耕时施基肥,也可在早春结合整地施入基肥。一般每亩施沼渣或腐熟的优质有机肥3000~4000千克,用小锄头打塘,深度3-5厘米。
(2)追肥 夏秋季苗期不灌水,但开花结荚期需浇水2-3次。株高15-20厘米时,用1:5的沼液追施一次肥,据苗情长势也可施少量氮肥或5公斤尿素,但必须离豆根3-5厘米。特别是在盛花结荚期每隔5天要用磷酸二氢钾或沼液作叶面喷施。
(3)叶面喷肥 在盛荚期喷施沼液,每7天左右喷施一次。
一、大白菜
1、大白菜的需肥特点
大白菜是一种需肥较多的蔬菜,每生产1000千克大白菜需氮(N)1.82~2.6千克、磷(P2O5)0.9~1.1千克、钾(K2O)3.2~3.7千克(CaO)1.61千克、(MgO)0.21千克,吸肥比例为1:0.45:1.57:0.7:0.1。
大白菜苗期养分吸收量较少,进入莲座期生长加快,养分吸收也较快,结球期是生长最快养分、吸收最多的时期。
2、大白菜无公害施肥技术
大白菜施用沼肥,白菜不但生长快、产量高、成熟早、品质好,而且有明显的防病作用。
重施基肥,栽种前每亩施沼渣或优质有机肥2500~4000千克。
(1)苗期 用40%的沼液进行穴施,或按每亩800公斤的沼液顺垄浇施,但浇施后必须立即浇水,以免烧苗。
(2)莲座期浇施 此期是大白菜发病率较高的时期之一,除将沼液兑清水穴施或顺垄浇施外,如用30%的沼液进行一次叶面喷施,效果更佳。
(3)结球期浇施 此期沼液的追施量每亩可增加到1000公斤,并结合浇水分3次施入即可。
(4)成熟期浇施 大白菜进入成熟期后,对肥水不太敏感了,所以沼液的施用量可降至每亩400公斤左右,同样结合浇水分次施入。
二、芹菜
1、芹菜的需肥特点
芹菜在生育期对养分的吸收与生长量的增加是一致的,需肥量的高峰是其旺长期,对氮、磷、钾、钙、镁的吸收量占总吸收量的84%以上, 其中钙和钾高达98.1%和90.7%。氮素对芹菜的产量起决定作用,其次是钾和磷。钾是芹菜的“品质元素”。芹菜对硼和钙的需求也较强。
每生产1000千克芹菜需氮(N)1.83~3.56千克、磷(P2O5)0.68~1.65千克、钾(K2O)3.88~5.87千克、钙(CaO)1.5千克、镁(MgO)0.8千克,其吸收比例为1:0.43:1.8:0.56:0.3,实际的施肥量要大于吸收量的2~3倍,因为芹菜吸肥能力差,要在含肥量较高的土壤中才能充分吸收养分。
2、芹菜无公害施肥技术
(1)重施基肥 根据菜田土壤肥力和芹菜产量确定基肥用量,一般每亩芹菜产量4000~8000千克,施沼渣或优质有机肥4000~6000千克、芹菜专用基肥30~45千克,混匀后施入菜田中。
(2)追肥 冲施肥结合根外追肥,喷施沼液每7~8天一次。 勤施旺长肥,蹲苗结束后,每隔10天追肥一次,结合浇水每亩冲施沼液15~20千克,一般追肥3次左右,到收获前15~20天停止施肥。
三、菠菜
1、菠菜的需肥特点
菠菜对土壤中氮、磷、钾的吸收量较多,其他营养元素吸收量很小。据报道,每生产1000千克菠菜,要从土壤中吸收氮(N)2.48千克、磷(P2O5)0.86千克、钾(K2O)5.29千克,其吸收比例为1:0.35:2.13。
氮、磷、钾三大元素中,菠菜对钾吸收量最大,氮次之,磷最少。氮、磷、钾合理配比,才能提高菠菜产量和品质。
2、菠菜无公害施肥技术
菠菜栽培多为露地直播,有越冬、春、夏、秋菠菜等茬次,施肥采用基肥和追肥两种方式。
(1)基肥 以有机肥为主,无机肥为辅,在前茬收获后,每亩施腐熟的沼渣或优质有机肥3000~5000千克和尿素10~11千克、硝酸铵10~15千克、过磷酸钙30~35千克、氯化钾30~35千克,将有机肥与无机肥混合后施入耕作层。
(2)追肥 春、夏播种的菠菜长出3~4片真叶时,每亩冲施沼液100~200千克。秋季播种的菠菜在4~5片真叶时,每亩冲施沼液500~1000千克。越冬菠菜在2~3片真叶后每亩冲施沼液300~800千克。在收获前20天内不能追氮肥。
一、萝卜
1、萝卜的需肥特点
萝卜正常发育需要16中必需营养元素,以氮、磷、钾、钙、镁、硫的需要量较多,其他营养元素的需要量较少。幼苗期和叶部生长盛期需氮多,磷、钾少;肉质根迅速膨大期,磷、钾的需要量剧增,三要素的吸收量约为总吸收量的80%,以钾最多,氮次之,磷最少。萝卜对氮敏感,缺氮会降低产量。生育初期缺氮对产量的不利影响更为明显;生育后期缺氮对产量几乎没有影响,此阶段如氮素过剩,磷,钾不足,容易造成地上部贪青徒长。钾素过量会抑制钙、镁、硼等元素吸收。
萝卜对微元量素硼和钼也非常敏感。 每生产1000千克商品萝卜需氮(N)4~6千克、磷(P2O5)0.5~1.0千克、钾(K2O)6~8千克、钙(CaO)2.5千克、镁(MgO)0.5千克、硫(s)1.0千克,其吸收比例为1:0.15:1.4:0.5:0.1:0.2。
2、萝卜无公害施肥技术
(1)重施基肥 基肥用量占总施肥量的70%~80%,一般每亩施腐熟的沼渣或有机肥4000~6000千克和含氮、磷、钾、钙、镁、硼、锌等营养元素的萝卜专用基肥40~60千克,基肥要混合、粉碎,与土壤混合均匀,以免萝卜主根发生分杈根。
(2)巧施追肥 萝卜苗期浇施沼液一次,有壮苗抗逆效果,萝卜莲座期是以长根为主的时期,随水追施沼液150~200千克。在肉质根迅速膨大期,冲施沼液250~300千克。
二、胡萝卜
1、胡萝卜的需肥特点
胡萝卜幼苗期吸肥量很少,在肉质根生长前期的“莲座期”开始,吸肥量明显增多。随着肉质根旺盛生长,养分吸收量也迅速增加,特别是在收获前10天,氮、磷、钾吸收分别占吸收总量的46%、55%、50%,在全发育中期以钾的吸收量最多,氮、钙、磷、镁次之。
每生产1000千克商品胡萝卜,需氮(N)4.1~4.5千克、磷(P2O5)1.7~1.9千克、钾(K2O)10.3~11.7千克、钙(CaO)3.8~5.9千克、镁(MgO)0.5~0.8千克。胡萝卜对硼敏感,缺硼时易发生黑痣病。
2、胡萝卜无公害施肥技术
(1)重施基肥 每亩施沼渣或腐熟有机肥2500~3000千克和胡萝卜专用基肥40~60千克,混匀后施土壤,在耕作层内与土壤混匀。
(2)巧施追肥 壮苗肥在出苗后20~25天、长出3~5片真叶、定苗后进行,每亩施沼液50~80千克;促根肥在肉质根膨大期,每亩追施沼液200~250千克。在采收前25~30天,每10天左右喷施沼液肥,以促进胡萝卜增加产量和提高品质。
一、韭菜
1、韭菜的需肥特点
韭菜是一种种植多年多次收获的蔬菜,耐肥力较强,施肥对产量影响显著。宜在pH5.5~6.5的土壤生长。每生产1000千克韭菜需吸收氮(N)2.8~5.5千克、磷(P2O5)0.85~2.1千克、钾(K2O)3.13~7千克,吸收比例约为1:0.36:1.22,氮对韭菜的生长影响最大,氮肥充足,叶厚鲜嫩。
2、韭菜无公害施肥技术
(1)基肥 一般施沼肥或优质有机肥5000~8000千克和韭菜专用基肥30~50千克。
(2)苗期施肥 在苗高10~15厘米进行,结合浇水追肥一次,每亩冲施沼液100千克。
(3)追肥 旺长期追肥每8~10天一次,每亩每次冲施沼液肥100~200千克,配合根外追肥,喷施沼液肥,每7~8天一次。
二、大葱
1、大葱的需肥特点
大葱要求中性土壤,pH7为宜。大葱喜肥,在施足基肥的基础上在各生育期按需肥规律进行追肥。基肥以有机肥为主,配施氮、磷、钾、硫、锰、铜等。追肥以速效氮为主,以前轻后重,攻中补后为原则。
每生产1000千克商品大葱约吸收氮(N)3.4千克、磷(P2O5)1.8千克、钾(K2O)6.0千克,吸收氮、磷、钾比例为1.9:1:3.3。
2、大葱无公害施肥技术
(1)基肥 大葱含有挥发油,油中主要成分为蒜素;又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、烟酸、钙、镁、铁等。经过多年的田间试验证明,要想大葱高产增收,立秋后必须狠抓三点:一是及时施肥浇水:立秋以后植株生长加快时,追施“攻叶肥”,每亩施腐熟的农家肥(沼肥等)1500—2000千克、过磷酸钙20—25千克,促进叶部增长。
(2)追肥 白露后进入葱白生长盛期,是大葱产量形成的关键时期,应结合浇水追施“攻棵肥”2次,每次亩施尿素15~20千克、硫酸钾10~15千克,撒于行间。浅中耕后浇水,一般2~3次即可,浇水以垄上土壤干燥、沟内土壤湿润为原则:二是及时培土。要使大葱生长快而粗壮,要及时多次培土,可分4~5次培土,每次培土高度以培在葱心不能被埋为主,培土过浅不利于葱茎白体快速生长,培土过多造成烂心,形成减产或叶色变黄。三是及时防治病虫害。大葱病虫害有霜霉病、黑霉病、紫斑病、潜叶蝇、根蛆等。每亩用“新高脂膜”乳剂300克,加水230~250千克,均匀喷雾,间隔7~10天,共喷施2~3次,可有效预防大葱的霜霉病。黑霉病可每亩地用0.1%的硫酸铜或1%的石灰水或0.1%的高锰酸钾溶液50下克喷洒。紫斑病可每亩用硫酸铜、生石灰和水,按1:1:200比例配液喷洒,亩用量50千克。根蛆虫害每亩用2.5%的敌百虫粉3.5~4.5千克施于土内。红蜘蛛可用螨光灵3000~3500倍液或红白螨绝2500~3000倍液防治
三、大蒜
1、大蒜的需肥特点
大蒜需肥多且耐肥,需肥量大,但吸肥量较少,增施有机肥有显著的增产效果。大蒜苗期需肥较少,在叶片旺盛生长期和鳞茎迅速膨大期需养分较多。从花芽充分分化结束到蒜薹采收是营养生长和生殖生长并进时期,生长量最大,需肥量也最多。大蒜需氮最多,钾次之,磷最少。
每生产1000千克大蒜需吸收氮(N)4.5~5千克、磷(P2O5)1.1~1.3千克、钾(K2O)4.1~4.7千克,大蒜对N、P2O5、K2O、CaO、MgO的吸收比例为1.0:0.25~0.35:0.85~0.95:0.5~0.75:0.6。大蒜施肥以氮为主,适量配施磷。钾肥;硫是大蒜品质的构成元素,适当施用硫肥能提高蒜头、蒜薹产量和品质;铜、硼、锌等营养元素对大蒜增产作用也很明显。
2、大蒜无公害施肥技术
(1)基肥。每亩用沼渣1500~2500公斤撒施后,立即翻耕,让其充分发酵腐熟。
(2)播种时,在床面上开10厘米宽,3~5厘米深浅沟,沟距15厘米,沼液浇于沟中,浇湿为宜,然后播蒜、覆土。
(3)追肥 越冬前每亩用沼液1500公斤,兑水泼撒,可进行2次。
四、洋葱
1、洋葱的需肥特点
洋葱对土壤酸碱度比较敏感,适宜在pH6.0~6.5的土壤中生长。用肥的酸碱度也应在pH6.0~6.5。
洋葱根系吸肥能力较弱,产量又高,因此需充足的营养条件,苗期以氮为主,鳞茎膨大期需增施磷、钾肥。
每生产1000千克洋葱头,约需从土壤中吸收氮(N)2.0~2.4千克、磷(P2O5)0.7~0.9千克、钾(K2O)2.2~4.2千克钙(CaO)1.16千克、镁(MgO)0.33千克。适量施用钙、镁、硫和微量元素锰、铜、硼有较好的增产效果。
2、 洋葱无公害施肥技术
(1)苗床肥 苗床施肥主要是提高幼苗素质,一般每100平方米施沼肥或优质腐熟有机肥250~300千克,齐苗后冲施洋葱专用冲施肥1~3千克。
(2)基肥 基肥在洋葱施肥中很重要,一般每亩施沼肥或有机肥1500~2500千克和洋葱专用基肥30~50千克,结合整地施在耕作层中。
(3)追肥 冲施洋葱专用冲施肥可结合根外追肥喷施沼液肥,每7~8天一次。
五、韭葱
1、韭葱的需肥特点
韭葱的生育阶段与葱一样,整个生育周期分为发芽期、幼苗期、发棵期、假茎充实期、抽茎期、开花期、种子成熟期。秋播育苗时,有幼苗越冬期,夏季高温栽植后,在幼苗期和发棵期之间有缓苗越夏期,种株抽薹前有越冬期。韭葱幼苗长出5~6个真叶后,才能感受低温,通过春化阶段,其抽薹开花期比普通葱晚30~40天,需要长日照以促进抽薹开花。
韭葱适应性很强,与葱要求环境条件相似,对冷热不敏感,抗寒又耐热,能忍受38℃左右的高温和—10℃的低温,其生长适宜温度为昼温18~22℃,夜温12~13℃,适宜在清凉湿润的地方生长,高温、干燥气候会使其叶片老化,不堪食用。其适应性也很广,沙、黏土均可栽培,但以富含有机质、肥沃保湿的黏壤土最为适宜,以土壤pH7.7~7.8呈微碱性为佳。
2、韭葱无公害施肥技术
施肥分育苗施肥、定植前基肥和追肥3种方式。
(1)培育壮苗肥 苗床要选有机质丰富、疏松肥沃的土壤,春播要选择背风向阳的暖地,秋播要选择通风和排水良好的田块。播种前结合整地每100平方米苗床施沼渣或腐熟的有机肥200~300千克、过磷酸钙8~10千克,均匀撒匀于地表,然后耕翻、细耙、整地、作畦、浇足底水,水渗下后播种,播后覆一层土。出苗后,当苗有3~4片真叶时,结合浇水,每100平方米苗床施尿素1~2千克,促进幼苗迅速生长。
(2)重施基肥 定植应选在3年内未种过葱蒜类蔬菜的地块,待前茬作物收获后及时清除残株和杂草,平整土地,每亩撒施腐熟的优质沼渣5000~7000千克、韭葱专用肥30~40千克,耕细耙平,使土肥混合均匀,作畦开沟,准备定植,一般春播的5~6月定植,秋播的在10月定植。
(3)轻施追肥 5~6月定植的韭葱,因7~8月温度较高,一般不追肥,9月以后温度适宜,应及时浇水追肥。进入旺盛生长期,每亩追施沼渣1000千克左右、尿素10千克。15天以后,每亩再追施腐熟沼液1000千克、或尿素10千克,一般追肥2次即可。秋季移栽的韭葱入冬前浇足越冬水,并覆盖一层土杂肥或沼液等,保湿越冬。翌春气温回升后,韭葱生长迅速,结合浇水每亩追施腐熟的沼液1500~2000千克或尿素10~15千克。
一、马铃薯
1、马铃薯的需肥特点
马铃薯是一种喜钾的作物,在生长发育中所需的16种养分中,需钾量最大,氮次之,磷最少。马铃薯幼苗期吸收养分较少,约占总吸收量的10%、发棵期约30%、结薯期50%以上。在幼苗期和发棵期应供给充足的氮肥,以保证前期根、茎、叶健壮生长。一般每生产1000千克鲜马铃薯需吸收氮(N)3.5~6千克、磷(P2O5)1.8~3.0千克、钾(K2O)7.9~12千克。通常认为马铃薯是忌氯作物,但据报道,每亩施氯化钾21~25千克。增产效果与硫酸钾基本相同,对马铃薯的生育没有明显的不良影响。同时,氯离子对减少块茎内部的黑斑病很有效。
2、马铃薯无公